歲月知味《易武》專欄| 無冕之王•茶王樹
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歲月知味《易武》專欄| 無冕之王•茶王樹

本篇為《易武》中「易武風(fēng)土」章節(jié)之

「無冕之王——茶王樹」的精彩內(nèi)容

在許多圖騰神話中,認(rèn)為自己祖先來源于某種動物或植物,于是這種動、植物便成為這個民族最古老的祖先。如“天命玄鳥,降而為商”,玄鳥便是商朝人的圖騰。

在世界茶源地云南,初民們將“茶”視為生命源泉,后代也將“茶”視為祖先。

天選之地 神奇的茶王樹

易武茶區(qū)的精神圖騰,就是茶王樹。

茶王樹茶地,位于冷水河下游,與勐臘縣海拔最高的黑水梁子同在一脈,與古六大茶山的曼撒茶山一衣帶水,與彎弓、白茶園對山相望。

據(jù)記載,茶王樹因茶而得名,其地原有兩人合抱之木,高4丈有余,樹冠如蓬,一水可采茶90余公斤,冠絕易武,故尊為“茶王樹”。這棵“茶王樹”,曾是易武地區(qū)最大的茶樹。每年春茶首釆之際,山民都要來此祭拜祈禱,殺豬祭祀,感恩茶王與先祖。

去茶王樹通常先去到刮風(fēng)寨寨子,再搭乘寨子里瑤族青年的摩托車去往茶地。一路上路滑坑大坡陡,四驅(qū)越野半吊在塌方路上爬坡,已足以讓老司機背脊發(fā)涼。

刮風(fēng)寨到茶王樹茶地的路,才是朝圣的開始。乘坐小摩托繞著山路陡坡一路騎行,陡峭的泥濘路面,旁逸斜出的樹枝隨著摩托的快速前進,不時打到臉上、身上,你只有全神貫注跟著摩托車手一起偏頭側(cè)身才能躲避。

“世之奇?zhèn)?、瑰怪,非常之觀,常在于險遠(yuǎn),而人之所罕至焉,故非有志者不能至也”,茶王樹雖“至者少”,但到了這里,你一定會被原始秘境震撼。

這片古茶園位于山中段的大陡坡上,茶地垂直落差高達(dá)300米。崇山峻嶺間,甚或有蛇蟲出沒。云霧繚繞中,蒼翠欲滴的原始森林環(huán)抱著這片茶園,茶樹與環(huán)境共生,植被極為豐茂,原始生態(tài)保留得非常好。

氣候濕潤,為古樹創(chuàng)造了最佳的生長條件。高大樹木遮擋、陽光漫射,茶樹的生長緩慢。山野的積聚, 生發(fā)出更為強勁的茶性。茶王樹的剛勁茶性與班章截然不同,班章的茶性是鋒利的,極具擴張力與侵略性。茶王樹的強勁,卻是含蓄內(nèi)斂,由柔至剛,虛實相濟。

雖藏身于原始密林中,但茶王樹的傳說,從未被遺忘。張毅先生在《古六大茶山紀(jì)實》中提及:“茶王樹寨……據(jù)說這一帶野生茶林到處都有,而這株特大,地形緩坡,又有一條山泉,古人就選擇這里定居下來……附近的野生茶林被改造為人工方便釆摘的茶園……”

究竟從何時開始,先民在此植下茶樹,已經(jīng)很難考證。我們往上追溯,大致的歷史脈絡(luò)可能是這樣的:最早在這里居住的是布朗族與哈尼族,布朗族在此種下連片茶園,后遷徙到了現(xiàn)在的老撾。此后,哈尼族、回族、漢族等民族都曾經(jīng)在此立寨居住,1948年前后,茶王樹寨的百姓搬散,無人照管,就此野放在原始森林之中。

而這片散落在荒郊野嶺的無主之地,林權(quán)自然歸國家所有。因植被茂密、林木高大,生態(tài)環(huán)境絕佳,后來被劃入國家自然保護區(qū)的地界之內(nèi)。

茶葉興盛后,刮風(fēng)寨的瑤族同胞四處進山找茶。茶王樹的傳說在此代代相傳,根據(jù)寨子里老人們的指引,順著以前從刮風(fēng)寨去往丁家寨的山道進山,瑤族小伙們再度發(fā)現(xiàn)這片秘境茶園,并重新管理起來。

天賜神韻 易武的茶王圖騰

冥冥中似有神秘力量,花香帶、蜜香帶和原野香帶在茶王樹交匯。假上天之手,將飽滿的花香、馥郁的蜜香、強勁的原野香如此協(xié)調(diào)地拼配在茶王樹之中。既圓融平衡,又有其渾厚的內(nèi)在力量,香味還足夠有層次感,厚度和湯感達(dá)到幾近完美的地步。

茶王樹雄渾開闊,滋味高度協(xié)調(diào),甜醇柔滑間力透剛健,茶氣十足,強勁剛猛卻含蓄內(nèi)斂。品茶王樹, 如觀山水長天,水墨長卷,起伏綿延。

私以為,茶王樹好似孫過庭《書譜》評王羲之:不激不厲,風(fēng)規(guī)自遠(yuǎn)。班章濃強,昔歸剛勁,都有激厲的一面,好似處江湖,有俠氣。易武茶醇厚,而茶王樹更是中正平衡,剛?cè)醾?,氣韻佳,更像處廟堂,有將相氣。

天賜秘境,近乎神品,茶王樹是歲月知味頓悟易武的菩提。2015年,受它的啟發(fā),我們將十余年對易武產(chǎn)區(qū)的深刻理解和總結(jié),糅合易武眾多產(chǎn)區(qū)的風(fēng)格特點,經(jīng)過上百次的拼配研發(fā),研發(fā)出一款易武茶頂級風(fēng)格的大成之作。

它就是“易道”。在融合三條香帶最強優(yōu)勢的基礎(chǔ)上,易道更加入一些雄渾。我希望易道的表現(xiàn)方式,是能讓人入口之后,一下子就感受到茶王樹那種花蜜香,且更加直觀、更加飽滿、更加持續(xù)。打個不恰當(dāng)?shù)谋确?,如果把茶王樹比作五十度的白酒,易道就做到了五十三度,讓它的飽滿度、張力、香氣的馥郁和復(fù)合度在最好的狀況下盛放。

由“茶王樹”而至“易道”,天賜神韻,足以問鼎稱王,這種王者氣象,包藏著易武的茶王圖騰。